BRF produzirá congelado vegetal em PG

Linha da marca Sadia Veg&Tal, feitos à base de vegetais, inclui hambúrguer, nuggets, bacon e tortas

A unidade de BRF em Ponta Grossa investirá no mercado de produtos à base de proteína vegetal no país. A empresa está lançando uma linha de congelados com a marca Sadia Veg&Tal, feitos à base de vegetais, que inclui hambúrguer, nuggets, bacon e tortas.

De acordo com o vice-presidente de Mercado Brasil da BRF, Sidney Manzaro, a empresa pesquisou 14 diferentes tecnologias de produção de processados à base de proteína vegetal antes de fechar o acordo comercial com a holandesa Vivera Foodgroup.

Com a Vivera, a companhia desenvolveu o hambúrguer, o nugget e o bacon, que serão produzidos na Holanda e comercializados pela BRF no Brasil. Já as tortas foram desenvolvidas pela própria BRF e serão produzidas na unidade de Ponta Grossa.

Entre os vegetais que compõem o hambúrguer da nova linha estão proteína de soja, beterraba, óleo de coco e óleo de girassol. No caso dos nuggets, os ingredientes incluem proteína de soja, flocos de milho e fibra de batata. As tortas são à base de iogurte, nos sabores brócolis e espinafre.

Com informações da Revista Globo Rural